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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 01965食品标准与法规

填空题

购入的原料，应具有一定的（），具有该品种应有的（）、（）、（）和（），不含有毒有害物，也不应受其污染。

    【参考答案】

    新鲜度；色；香；味；组织形态特征

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