相关考题
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多项选择题
以下点心不属于“包”的方法是（）。
A.麻花
B.伦教糕
C.馒头
D.煎饼
E.春卷 -
多项选择题
根据不同的加工成形法，甜馅料一般有（）。
A.泥茸
B.生馅
C.碎粒
D.熟馅
E.素馅 -
多项选择题
面点的分类方法有（）。
A.按原料类别分类
B.按面团性质分类
C.按成熟方法分类
D.按形态分类
E.按口味分类
