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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 农学类自考 > 11949农产品物流管理

名词解释

冻藏

    【参考答案】

    冻藏是指利用自然低温条件,使耐低温的果蔬产品在微冻结状态下贮藏的一种方式。此法主要适用于耐寒性较强的果蔬,如柿、菠菜、芹......

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