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简答题
已知D-葡萄糖溶液的旋光方向是（+），是否可预测D-木糖溶液的旋光方向？
【参考答案】
不能，D只是相对构型符号。
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问答题
指出有D-葡萄糖和下列反应物参加反应的反应类型和反应产物。 （1）钠汞齐和水； （2）亚碘酸； （3）稀碱； （4）苯肼，在100℃，弱酸下； （5）浓盐酸； （6）稀硝酸； （7）费林试剂。
问答题
以下糖类各存在于所列哪一种生物材料中？ 糖：纤维素，乳糖，几丁质，麦芽糖，蔗糖，肽聚糖，硫酸软骨素，透明质酸。 生物材料：牛奶，蜂蜜，麦芽，细菌细胞壁，稻草，虾壳，眼球玻璃液，软骨。
判断题
纤维素与淀粉的区别是由于糖苷键的不同引起的。
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