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单项选择题
下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用（）
A.猪瘟
B.猪水疱病
C.口蹄疫
D.结核
E.以上都不对 -
单项选择题
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）
A.蛋白质
B.碳水化物
C.脂肪
D.维生素C
E.维生素A -
单项选择题
有害金属镉主要蓄积的部位是（）
A.肝
B.肾
C.大脑
D.心脏
E.胰腺
