问答题
简答题
生产量不确定性对厨房生产有何影响？
【参考答案】
生产量的不确定，导致厨房订料、领料、加工、预制工作的无序、盲目。原料准备多了，可能产生原料不新鲜，导致原料变质，造成浪费......
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