问答题
简答题
什么是发酵动力学？它研究的内容是什么？
【参考答案】
发酵动力学是研究发酵过程中发酵反应速度的规律，具体的就是研究发酵过程中各个参数之间的关系。它研究的内容包括发酵过程中菌体......
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