填空题
油脂的皂化值是指（）
皂化一克油脂所需氢氧化钾的毫克数
填空题 表面活性剂的胶束可形成（）；在水溶液中胶束结构是（）
单项选择题 美国脂肪酸工业中，用于日用化工行业的约占（）
单项选择题 油脂醇解（）
