问答题

【参考答案】

①籽粒变色发生
②干物质损耗,脂肪.蛋白质分解丧失
③工艺品质下降,出油率低,毛油酸价高,非水化磷脂提高......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)