单项选择题
餐厅采用一整套完整的菜单，而不是一张菜单，这些菜单按照一定的时间循环使用，过了一个完整的周期，又开始新的周期。这样的菜单称为（）
A.固定菜单 B.零点餐单 C.套餐菜单 D.循环菜单
单项选择题 夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。
单项选择题 川菜软炸蹄膀需要跟的作料是（）。
单项选择题 擅改菜单属于（）。
