判断题
20世纪的前30年营养科学以查明营养状况和营养缺乏病为主,目前营养科学开始从预防营养缺乏病转向如何预防慢性病的方向。
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判断题 小肠盘曲在腹腔内,分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
判断题 植物性脂肪和动物性脂肪所含热量是相同的。
判断题 成人能量和营养素需要的膳食目标的制定,是根据中国居民能量与营养素参考摄入量。