问答题
简述机械冷库的使用和管理？
①温度 ②相对湿度 ③通风换气 ④库房及用具的清洁卫生和防虫防鼠 ⑤产品的入贮及堆放 ⑥贮藏果蔬的检查 ⑦耗冷量计算
问答题 简述番茄的成熟度可分为哪几个时期？
问答题 简述窖藏期间如何管理？
问答题 简述冷链流通过程？
