单项选择题
某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏（）
A.碘 B.硒 C.锌 D.钙 E.铁
单项选择题 某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是（）
单项选择题 海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）
单项选择题 肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）
