判断题 甘蓝类如菜花、甘蓝等含有制碘因素。

判断题 缺铜也容易导致贫血。

判断题 大豆虽然含蛋白质较高较好，但是由于没有经过加工，被抗营养因子制约，所以消化吸收率比较低。