填空题
国际上最广泛应用的是由JECFA所制定的ADI值,JECFA是()的简称。某食品添加剂的毒性大小为GRAS,GRAS的含义是()。
FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会;一般公认安全者物质
填空题 总的来看,山梨酸类、对羟基苯甲酸酯类和苯甲酸类这三类防腐剂都是安全性较高的,具体地从现有资料分析,其安全性最高的是(),其次是()。
单项选择题 卤片属于哪一种食品添加剂?()
单项选择题 苯甲酸对()的作用较弱。