判断题 中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。

判断题 餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品安全有重大影响的项目，应全部合格。

判断题 不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。