判断题 食品卫生是为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏、销售等各环节被有害物质污染，使食品有益于人体健康，所采取的各项措施。

多项选择题 随着生物技术的发展，生物工程技术在农业生产上得到了广泛的运用和发展。有很多新型食品如（）等。

多项选择题 食品中霉菌及其毒素的污染源主要有（）等多种。