单项选择题 企业应根据需要制定并实施（），做好记录，经检验不合格的半成品不得转入下道工序。

单项选择题 投料人员应如实填写《投料记录表》，记录所使用原辅料及配料的（）。

单项选择题 企业应根据产品、工艺特点，按照（）规定及食品质量安全要求，确定（），制定工艺作业指导书，并实施控制要求，做好记录