单项选择题
影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）
A.化合物的种类与结构 B.食物的加工与烹调方法 C.化合物的剂量与摄入途径 D.动物的种类 E.以上都是
单项选择题 下列哪种物质为终致癌物（）
单项选择题 预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是（）
单项选择题 下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成（）
