多项选择题
下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）。
A.鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质 B.鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95%左右 C.鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富 D.海产鱼类富含碘 E.鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源
多项选择题 食物广义的风味包括（）。
多项选择题 在副食当中，高蛋白质的食物有（）。
多项选择题 一般来说，谷物和薯类主要提供（）。
