判断题 蛋白质是能量的重要来源，也是贮存能量的最好形式。

判断题 脂肪是能量的重要来源，也是贮存能量的最好形式。

判断题 碳水化合物营养上的功能是供给热能。如有多余，可变为脂肪贮存体内。