单项选择题
在分割猪蹄膀时,每只重量一般应掌握在()。
A.100~200g B.300~400g C.500~600g D.700~800g
单项选择题 猪前腿的分割,应该自猪前部第()肋骨之间直线斩下。
单项选择题 猪奶脯主要由皮、脂肪和()组成。
单项选择题 猪肋排一般自第4根肋骨起取()肋排骨。