单项选择题
上菜的味质原则是（）。
A.先咸后淡、先清淡后肥厚B.先咸淡后、先咸后甜C.先淡后咸、先清淡后肥厚D.先成咸淡、先咸后甜
单项选择题 持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的（）。
单项选择题 端盘需要侧身通过狭窄的通道时，应采用（）。
单项选择题 餐厅服务员上菜顺序要按照（）安排。
