单项选择题
采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、（）等。
A、清酥面坯 B、排 C、清蛋糕 D、油脂蛋糕
单项选择题 当用食品包装法给木司造型时，不常选用的食品原料是（）。
单项选择题 调制木司时，如果配料中有鸡蛋，则应将（）。
单项选择题 （）是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。
