判断题 当后熟作用完成后，商品容易发生腐烂变质，难以继续储藏甚至失去食用价值。

判断题 鲜活商品的储藏应设法杜绝它们的呼吸，已达到减少商品损耗、延长储藏时间的目的。

判断题 容易老化的商品，在保管养护过程中，要注意防止日光照射和高温的影响，切不能使其在阳光下曝晒。