单项选择题
调制面团时，为使制品更加膨松、柔软或酥脆，一般可添加（）。
A.碳酸氢钠 B.氢氧化钙 C.高锰酸钾 D.三氯甲烷
单项选择题 世界四大干果指的是核桃、杏仁、腰果和（）。
单项选择题 属于干果类原料的是（）。
单项选择题 同等量中含胡萝卜素量最低的是（）。
