单项选择题
表示食品受粪便近期污染的指示菌是（）。
A.肠杆菌属 B.埃希菌属 C.柠檬酸菌属 D.克雷伯菌属 E.雷极菌属
单项选择题 奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）。
单项选择题 患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）。
单项选择题 每40cm肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该（）。
