多项选择题
餐前准备工作包括环境准备，服装发型、个人卫生及（）
A.物品准备 B.酒水准备 C.心理准备 D.仪表仪容准备
单项选择题 面包盘的左沿至开胃品刀距离应为（）
单项选择题 西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）
单项选择题 西餐摆台中，摆放金银器皿时应（）
