单项选择题
食堂生熟食应分开存放,食堂.餐厅及储藏间等均设置()mm高挡鼠板,挡鼠板应当包铁皮。
A.400B.600C.800
判断题 食堂必须办理《卫生许可证》,炊事人员要有《健康证》,并悬挂于明显位置。()
单项选择题 食堂地面应贴防滑地面砖,制作间周边所贴釉面砖高度不低于()m。
单项选择题 食堂宜采用砖混结构,顶板采用PVC.板吊顶,应采用单层,食堂与卫生间的直线距离不得小于()m。