问答题 简述酶基因体外随机突变的常用方法及其特点。

问答题 酶分子的物理修饰一般在什么样的条件下进行？物理修饰有什么特点？

问答题 金属离子置换修饰的主要过程及修饰后酶的催化特性会如何变化？