单项选择题
制作拨鱼面，要（）下锅否则拨入锅中的鱼儿容易沉底粘锅。
A.冷水B.温水C.热水D.沸水
单项选择题 调制烫面主坯主要采用的方法（）
单项选择题 点心装饰中要求大小、疏密要一致，图案的轮廓要清晰，液态装饰物的稠度要合适的装饰技法是（）
单项选择题 构图在中国传统绘画艺术中称为（）
