单项选择题
竹荪中的谷氨酸含量为1.76%,比任何一食用菌都(),这是竹荪在营养上的一大特征。
A、少 B、低 C、高 D、多
单项选择题 鸡枞又名鸡宗、鸡松、蚁枞等,是我国()的著名特产,因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口,可与鸡肉相媲美,故名鸡枞。
单项选择题 鸡枞中含氨基酸可达()。加外,含磷高也是鸡枞的一大特点,人体需要补充磷时可常吃鸡枞。
单项选择题 羊肚菌,又称羊肚菜、美味羊肚菌,其子实体较小或中等,长约6.0~14.5cm。菌盖为不规则圆形或长圆形,长4.0~6.0cm,宽(),表面形成许多凹坑,似羊肚状。