单项选择题
引起食品腐败变质的主要原因是（）
A.渗透压 B.湿度 C.pH值 D.组织酶 E.微生物
单项选择题 下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色（）
单项选择题 以下不是碳水化合物的膳食纤维是（）
单项选择题 成人膳食脂肪适宜摄入量以占总能量百分比计算为（）
