问答题
食品中细菌污染检测指标的卫生学意义？
食品的细菌总数虽然不一定代表食品对人体健康的危害程度，但却反映了食品的卫生质量，是食品清洁状态的标志。食品中的菌在生长繁......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
名词解释 水分活性
名词解释 大肠菌群MPN
名词解释 食品卫生监督管理
