填空题
一名优秀的服务员，除了热爱服务工作，具有娴熟的（）、及（）外，还应有良好的服务姿态、谈吐举止和观察力（）能力。
服务技能；业务知识；沟通
问答题 为什么说餐饮服务具有差异性？
问答题 餐饮部在饭店中有哪些地位？
问答题 为什么说餐饮产品的生产量预测？
