多项选择题
食物中毒指的是（）：
A、发病与食物有关 B、摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品 C、把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性（不属于传染病）急性、亚急性疾病 D、因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫、囊虫病） E、属于食物源性疾病的范畴
单项选择题 乳糖不耐症是因为（）
单项选择题 膳食纤维是指（）。
单项选择题 儿童则易于烦躁，注意力不集中，对周围事物淡漠，认知能力下降，是缺乏（）
