填空题
“发酵”来源于（）作用于果汁或发芽谷物，获得（）并产生（）的现象。
酵母菌；酒精；二氧化碳
填空题 鱼油中还含有少量（），为合成前列腺素的前体，并可在体内转换成（）。
填空题 香菇多糖提取时，使用（）浸提法，并采用（）（乙醚、乙醇）等进行脱脂处理。
填空题 从多糖中分离蛋白质的方法主要有（）、三氟三氯乙烷法、（）法等方法。
