单项选择题
布鲁塞尔酒香酵母是一个生长慢的酵母,也会造成啤酒的发酵度高,给啤酒带来不正常风味,但从它()的细胞形态很容易识别。
A.椭圆形 B.球形 C.长杆状 D.橄榄状 E.丝状
单项选择题 NBB-A培养基分装时需达到平皿厚度的约(),以免培养时间长,培养基水份蒸发。
单项选择题 ()可以取样前用火焰灼烧灭菌。
单项选择题 酵母活力检验为将温度对酵母泥活力的影响尽量降低,要求4次离心以后酵母泥温度不超过()。