单项选择题
蛋白是一种典型的（）物质。
A.保持B.固定C.胶体D.粘连
单项选择题 优质黄油气味芬香，组织紧密均匀，切面（）
单项选择题 黄油含脂率高，除了用低温、避光，还应该用（）方法保存。
单项选择题 非洲褐云玛瑙蜗牛肉为浅褐色，肉质（）
