多项选择题
长期蛋白质和能量摄入不足时，人体内多种激素水平和身体成分会发生明显改变，体重明显降低，各组织器官明显萎缩，出现严重的负氮平衡和一系列临床症状，主要症状有（）。
A.病人极易感到疲劳B.情绪不好C.严重者可出现失明D.虚弱无力E.认知能力下降
多项选择题 （）是目前常见的营养缺乏病，是引起人群尤其是儿童和老年人死亡的重要因素。
多项选择题 膳食调查数据库的数据集合具有哪些特点？（）
多项选择题 关于膳食调查数据库说法正确的是（）。
