判断题 由于干燥过程温度过高，喷雾干燥不能用来处理热敏性物料。

判断题 干燥进入第二降速阶段后，颗粒内部的传热和传质控制着干燥过程。

判断题 干燥过程中，物料的自由水分包括全部的非结合水和部分结合水。