问答题 蛋白质有哪些重要的生物学功能？蛋白质元素组成有何特点？

问答题 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量？实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的？

问答题 试述cAMP（cGMP）作为第二信使的作用机制。