单项选择题
豆制品经微生物发酵后新产生的维生素是（）。
A.维生素B1B.维生素B2C.维生素CD.维生素B12
单项选择题 在膳食质量评价内容中，优质蛋白质占总蛋白质摄入量的百分比应为（）。
问答题 请述肉类食品在炸制过程中生热营养素的变化。
问答题 如何确定办公室职员一天的食物需要？
