判断题
整料脱骨技巧只适用于肉类食材,对于海鲜和禽类食材并不适用。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 清洗火腿时应该使用热水以更有效地去除表面的污渍和细菌。
判断题 火腿在食用前需要用清水浸泡以去除多余的盐分和添加剂。
判断题 在鱿鱼、墨鱼的涨发过程中,加入适量的糖可以中和碱性的影响。