判断题 任何可清洁的洗涤剂、消毒剂均可用于食品生产过程中。

判断题 食品生产企业只要保证食品安全，不一定要有食品安全的规章制度。

判断题 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。