问答题
迎宾员在领位时应注意的问题有哪些？
（1）应随时掌握餐厅座位的使用情况，座位安排应尽可能分布均匀；（2）坚持先到先服务原则，适时照顾老人、儿童、......
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问答题 标准菜谱在餐饮生产管理中的作用？
问答题 标准菜谱的设计内容是什么？
问答题 西菜的主要特点有哪些？
