判断题 高压水除鳞的工作原理是利用高压水喷出时产生的强大冲刷力和冷却力，使氧化铁皮破碎成小碎片并与基体表面迅速脱离，同时高压水按设定方向冲刷掉氧化铁皮。

判断题 高压水除鳞的冷却力包括：板坯的铁基体材料和氧化铁皮层因冷却收缩率不同而产生的剪切力，以及水渗入基体材料和氧化铁皮之间产生的蒸汽膨胀爆裂。

判断题 高压水除鳞一般由操作人员在操作台进行近程控制。