问答题
简述食品腐败变质的原因和条件。
(1)食品本身的组成和性质。动植物食品本身含有各种酶类。在适宜温度下酶类活动增强，使食品发生各种改变，如新鲜的肉和鱼的后......
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问答题 中国居民膳食指南的主要内容是？
问答题 蛋白质互补作用的原理是？
问答题 影响营养素生物利用率的因素有哪些？
