问答题
乳酸发酵细菌常用的三种菌株是？其中最适生长温度最高的是？
德氏乳杆菌、赖氏乳杆菌、植物乳杆菌 最适生长温度分别为45℃，36℃，30℃；最适生长温度最高的是德氏乳杆菌
问答题 利用葡萄糖作为较廉价的碳源生产1，3-丙二醇，常用的“两步法”原理是？
问答题 1，3-丙二醇的发酵生产常用原料是？发酵菌种绝大部分都是真菌or细菌？
问答题 为什么连续发酵法设备和淀粉的利用率高？
