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中餐厅服务

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判断题

传菜员负责协助值台服务员将脏餐具撤回洗碗间,并分类摆放。

【参考答案】

正确

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判断题 如果餐厅已经客满,应婉言拒绝客人的等候用餐要求。

判断题 主题餐厅的餐饮内容可与装饰主题有关,也可无关。

判断题 餐厅服务员的直接上级是餐厅经理。

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